魚肉碗仔翅 合金モデル　１/３５ TINY

「フカヒレスープ」は1940年代から50年代にかけて香港で誕生しました。当時、テンプルストリートの小さな屋台では、近隣のレストランから出たフカヒレの頭と尾を使い、片栗粉、醤油、その他の調味料を加えてスープを作っていました。現在では、屋台で手作りされ、椎茸、キクラゲ、細切り豚肉などの具材が加えられています。フカヒレは使われなくなりましたが、代わりに春雨が使われています。客は好みで白胡椒を加えることができます。

「フカヒレスープ」は香港の人々の生活に寄り添い、豊かな思い出と感傷的な価値を宿しています。